With A Small Twist

Leg

But that’s not a real fish – that’s a goldfish cracker…!

Her er så det færdige resultat…



Goldfish Crackers fra http://tastykitchen.com/blog



… på den blog hvor jeg fandt opskriften på Goldfish Crackers.

Mine blev knap så pæne:



Goldfish right out of the oven


Men tilgengæld smager de helt ok. Så spørgsmålet er bare “what went wrong in the making”? – Tja noget så banalt som manglende tid er nok en del af svaret. Korrekt, jeg havde tænkt mig at lave disse crackers i min ferie, men da min veninde Betina pludselig skriver, at hun glæder sig til at se mig og de små ostesvømmervenner tirsdag, var jeg jo nødsaget til at lave dem i går mandag – og med alle mine andre tusinde gøremål mandag, blev det en smule presset – gotta love ferie ; )

Nå her kommer lige en gennemgang af opskriften:

Fiskene kræver kun 5 ingredienser og meget lidt forberedelse og arbejde.
Hvis du allerede har nogle små udstikkere, er det bare at gå i gang med “dejen” right away.

Jeg lavede en udstikker-fisk af en aluminiumsdåse. (bloggen hvor jeg fandt opskriften brugte en colaflaske, men her reklamerer vi med “Newcaste Brown Ale) ; )



Newcastle og saks




Min lille Goldfish udstikker

 Du skal bruge:

  • Ca. 230 g cheddar ost
  • 4 spsk smør
  • 140 g mel
  • 3/4 tsk salt
  • 2 spsk vand

Blend alle ingredienser undtagen vand i en blender/food processor indtil det ligner fint sand.

– Jeg tror ikke jeg fik det blended helt fint nok, hvorfor mine fisk ser lidt “spættet” ud…
Blend herefter med vandet, 1 skefuld ad gangen.

Saml dejen, pak det ind i husholdningsfilm og stil det i køleskabet i 20 minutter.
Rul dejen ud og lav dine udstik;




Jo tyndere dej, jo mere sprøde og knasende crackers

 

Bag i ovnen på 175° i ca. 15 minutter – eller til de virker sprøde.
Her er så mit færdige resultat: 



Crispy cheesy Goldfish



Konlussion: De smager helt ok, nok ikke nøjagtig som de originale Goldfish Crackers, men en udemærket lille snack.
Hvis jeg havde haft bedre tid, skulle dejen have været blended i noget længere tid, hvilket ville have gjort dejen mere jævn. Jeg ville også have brugt længere tid på at lave fisk-udtikkeren, samt evt. lave andre udstikkere, som stjerner osv.
But that’s it – lad os se hvad pigerne siger i dag : )
Inden længe pakker jeg bilen og kører mod Stilling. I dag står den nemlig på “kreativitet-strikke-hækle-sy-kagespisning-hyggesnakke”-dag med tre skønne piger.
Jeg vil bl.a. se nærmere på, om jeg kan være kreativ nok til at lave noget lignende dette her: 



Filtugler til børneværelset



Ha en dejlig dag allesammen og nyd at solen skinner ; ) 

Valentines Day i Øster Bjerregrav

I 7 år har jeg nu intet fået i Valentines dagsgave og synes egentlig ikke at have brokket mig synderligt over det – MEN i går kom jeg alligevel hjem fra job til dette “display”:



Flotte roser & lidt mums til ganen 🙂


Tak søde 

Maja blev også forkælet af farfar på “alle hjerternes dag” – Han havde sendt en kasse med nye Duploklodser. Kassen de kom i var ligeså spændende som selve gaven 🙂

Farfar er blevet et stolt VIP medlem hos Lego, så han fik en gratis lego-helikopter med i købet – Den kan far lege med på et tidspunkt!

Photoshop

Jeg leder for tiden efter et photoshop-kursus, som jeg kan komme på via mit arbejde (forhåbentlig) – Men imellemtiden leger jeg selv rundt i Photoshops utallige muligheder.

I dag har jeg forsøgt at fritlægge et billede af mig selv, og overføre det til et andet billede.
Taget i betragtning at det var første forsøg, synes jeg egentlig, at det er gået helt ok.

Man kan jo kun håbe på at blive bedre med tiden 😉

1 5 6 7