Trænger du til endnu en opskrift på HURTIG lavet kage til at stille din øjeblikkelige slik/kagesult, så læs endelig videre her!

Jeg har nu været så heldig at falde over endnu en fantastisk blog: CookieCrumble.
Hun har udover mange andre inspirerende inlæg og opskrifter 8som jeg absolut må se nærmere på), bl.a. lavet et indlæg kaldet “One cup of Cake”.

– Selvom du kan se hendes opskrift i linket ovenfor, vælger jeg alligevel også at poste hendes opskrift her:

  • 1 æg
  • 1 spsk. brun farin
  • 1½ spsk. hvedemel
  • 1½ spsk. peanutbutter
  • 1 tsk. vanille essens
  • 1 nips salt
  • 4 finthakkede mandler
  • 1½ spsk. knust/hakket chokolade (jeg brugte ca. 5 skiver mørk pålægschokolade)

Det hele røres godt sammen i en lille skål og hældes så over i enten en kaffe kop eller en lille ramekin. Kagen bages så i microbølgeovnen i mellem 45 sek. og 1,5 minut. Det kommer lidt an på ens microbølgeovn og dens indstillinger, men du kan altid holde øje med den undervejs. Den er færdig når dejen hæver sig op over kanten på koppen og er fast i toppen, dog stadig blød og svampet.




Cup of Cake fra CookieCrumble

 
Den må vi have afprøvet en trist regnvejrsdag – Hey that’s today 😉

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *