Nøøj en god idé jeg fik i går aftes. Jeg var lækkersulten – go figure 😉
Maja og jeg var alene hjemme – og efter aftensmaden spurgte jeg hende om vi skulle lave en kage, og hun sagde straks “ja” 🙂

Hun er så småt begyndt at blive rigtig glad for at hjælpe mig i køkkenet med kagebagning og aftensmadslavning, og det er bare SÅ hyggeligt!

I går lavede vi en lækker lækker drømmekage. Ideen / Inspirationen har jeg fundet ved Cute Carbs, men jeg har dog lavet lidt om på ingrediensene (med succes) så læs med her hvis du tænker på at lave en lækker kage til kaffen 🙂

Drømmekage
Opskrift på drømmekage:
  • 250 g mel
  • 50 g smør
  • 200 g sukker
  • 100 g marcipan
  • 4 æg
  • 2 dl mælk
  • 2,5 tsk bagepulver
  • 1 vaniljestang
Sådan gør du:
Pisk æg, vaniljekorn og sukker til en luftig masse
Vend mel og bagepulver i æggemassen
Rør groftrevet marcipan i dejen
Varm mælk og smør op i en gryde – lad det afkøle lidt og rør det forsigtigt i dejen
Bag kagen i en springform (26 cm) ved 200 grader i 20 min. Mens kagen er i ovnen, kan du gå i gang med kokosmassen
Kokosmassen:
  • 150 g smør
  • 100 g kokosmel
  • 60 g mørk farin
  • 200 g rørsukker
  • 1 spsk kakao
  • 1/2 dl mælk
Sådan gør du:
Bring smør, kokosmel, brun farin og mælk til kogepunktet under omrøring
Tag kagen ud af oven efter 20 minutter og fordel kokosmassen over kagen. Bag drømmekagen i yderligere 5 minutter ved 225 grader.

And Enjoy 😉

Grunden til at min opskrift blev anderledes end Cute Carbs’ var, at jeg ikke havde nok brun farin. Jeg måtte derfor tænke alternativt – og det blev til rørsukker. Da jeg varmede kokusmassen blev den dog alt for lys ifølge min mening, og derfor tilføjede jeg kakaoen – Det blev den absolut ikke ringe af 😉

Maja var en sød og dygtig hjælper, som hjalp med at hælde ting i dejen, piske æg & sukker og røre rundt med en ske. MEN da jeg sagde “så skal vi have kakao i”, så mente hun at det betød kakaomælk til hende 😉
– Det fik hun og så var der ikke mere hjælp fra hende, kun hyggeligt samvær og kakaonydelse, som åbenbart er bedst med en ske 😉

3 Comments on Mums en lækker drømmekage :)

  1. Elin
    7. oktober 2013 at 10:39 (4 år ago)

    Hej Maja!

    Din blog har fanget vores opmærksomhed på grund af kvaliteten af de opskrifter. Vi ville være glade, hvis du ønsker at deltage Findeopskrifter.dk, så vi kunne oprette forbindelse til den.

    Alle opskrifter er en søgemaskine, der samler de bedste norske madlavning og blogs fra internettet.

    Flere hundrede Blogs er allerede registreret her og drage fordel af den trafik, vi sender til deres websteder.

    For at deltage Findeopskrifter.dk, bare gå til http://www.findeopskrifter.dk/kom-med-i-madblogstoppen

    Hav en dejlig dag!

    Med venlig hilsen
    Elin
    Findeopskrifter.dk

    Svar
  2. Monsterscircus
    8. oktober 2013 at 21:15 (4 år ago)

    Hi hi jeg ville også sige JA lige med det samme. Skøn kage, har også prøvet med lakridspulver fra Bülow det blev altså og mums, men kakao er nok lidt mere børnevenligt:-) Tusind tak for opskrift:-)

    Svar
    • Lil
      9. oktober 2013 at 5:35 (4 år ago)

      Uhm mums – lakridspulver, det lyder virkelig ikke dårligt. Der er SÅ mange lækre opskrifter fremme med lakridspulver for tiden. Jeg har bl.a. fundet én på Crème brûlée med lakridspulver (og da jeg har fået en gasbrænder i fødselsdagsgave, er der vist ingen vej udenom at den skal afprøves) 🙂

      Svar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *